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Birra Genevieve De Brabant - Rossa

Dal Belgio, terra famosa per la sua tradizione birraria, arriva un'altra birra che recensiamo con piacere, la Genevieve de Brabant - Rousse prodotta dal birrificio John Martin.
E' una Special Ale dal color ambrato chiaro prodotta ad alta fermentazione. Se versata nel bicchiere, si può notare il cappello di schiuma, che protegge la birra, di colore avorio e da una trama molto fine.
L'aroma è delicata, dovuta all'impiego della sapiente miscela di malti pregiati, mentre il sapore "suona" note di caramello dolce-amaro con un finale amabile.

Storia e curiosità:

Questa birra deve il suo nome alla leggenda medioevale di "Genoveffa di Brabant". La Leggenda narra di una bambina di nome Genoveffa che venne abbandonata in una foresta e fu salvata da una cerva.

Abbinamenti Gastronomici: Considerata la sua delicatezza e una gradazione non troppo pesante, consigliamo di assaggiarla fuori dai pasti, in un aperitivo tra amici o con cibi leggeri (pesce azzurro e carni bianche).

INGREDIENTI E CARATTERISTICHE

Tipologia: Special Ale
Colore: Ambrata
Gradazione: 5%
Luogo di origine: Belgio
Anno di nascita: 1909
Temperatura di servizio: 5°/6°C
Tipo di fermentazione: Bassa
Sito Azienda: Anthony Martin
Shop Azienda: Shop Anthony Martin

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