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Birra EdelstoffLa seconda birra che vi recensiamo del birrificio marchigiano "Kukà" è la "Bianca". Sempre in linea con le "sorelle" IPA, Rosa e Strong anche la Bianca fa della ricercatezza e della raffinatezza le sue armi da battaglia.

Il colore è biondo pallido, torbida, sovrastata da una cremosa schiuma bianca. I sentori sono agrumati (arancia) e speziati (pepe, coriandolo).

In bocca mostra una notevole struttura, i luppoli americani cascade e tutti gli ingredienti di prima qualità sono ben bilanciati e rendono questa birra di facile bevuta.

Storia e curiosità:

"Kukà" è una Beer Firm marchigiana nata nel 2014 a Civitanova Marche.

La selezione delle materie prime è molto attenta come ad esempio la scelta dell'acqua del Monte Nerone, una fonte ormai utilizzata da moltissimi microbirrifici artigianali e l'utilizzo dei luppoli americani cascade.

Oltre alla IPA "Kukà" produce altre tre birre: "Bianca", "Rosa" e "Strong", speriamo di recensirle tutte il prima possibile.

Abbinamenti Gastronomici: 

Carni bianche, antipasti di pesce, crostacei e molluschi.

INGREDIENTI E CARATTERISTICHE

Tipologia: Ale - Blanche
Colore: Giallo opaco
Luogo di origine: Civitanova Marche, Italia
Anno di nascita 2014
Temperatura di servizio 6°/8°C
Tipo di fermentazione: Alta
Sito Azienda: Birrificio Kukà
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